2009年 07月 19日

ラーメン 「匠」

☆2009/7/18☆
昼に訪問。
久々の訪問の気が^^;
前に来たのは何時だったか?ブログの履歴でいくと約2年ほど前だけど、
確か間に1回来てたはず。
昼時よりもやや早めのせいか、まだお客さんは1組程度。
入り口ドアを開けようとしたら、先に店員さんが挨拶と共に親切に中からドアを開けて
迅速に席まで案内して下さった^^
ラーメン店でこういう接客は新鮮だなぁと思うと共に、
丁寧な接客に久々に食すラーメンにも期待が高まる。

この日は「Black」を注文。
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「Black」とはラーメンに入っている香味油のマー油からネーミングされてるのだろうけど、
その名に違わずニンニクの香ばしい香りと、上手く表現出来ないがコクを醸し出す素材が
入っている様でベースと思われる「とんこつしぼり」よりも、より濃厚な味が楽しめる。
最初は「とんこつしぼり」にちょこっとトッピングを施した程度の物を想像してたんだけど、
思ったよりも別物で個人的にはかなり気に入りました^^

また期間限定メニューで「冷麺」が有り、コシの有る平麺で半熟タマゴがトッピングされた
パスタ風の外観で、マヨネーズっぽいあっさりとした風味のスープで頂くモノ。
こちらは創作っぽいメニューで、味見した感じではあっさり風味で美味でした。
意外だったのは麺の量が思ったよりも多くて、男の人でも満足できるボリュームかと思います。

そういえば…ラーメンのドンブリが以前と変わったのかな?


☆2007/5/12☆
友人と晩飯に訪問。
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まだ早い時間だからか店内は比較的空いている状況。
手際良く注文を取りに来た後、友人と松永町方面のラーメン談義に。
「いや~この前『らあめん天』に行ったらもの凄い行列で…」という話から、
「吉華」?「KAZU2号店」?「らあめん天」とな?…なるほど。
なかなか興味深い話を聞く事が出来ました( ̄ー ̄)ニヤリ
さて、この日は「とんこつしぼり ネギ盛り」「焼飯」にしました。
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ネギ盛りはネギのシャキシャキ感が心地良くこれはなかなか好感触。
炒飯はパラパラしてて味もしっかり付いていて相変わらず美味。
友人は移転前以来久々な来訪だったそうで、塩を食べてました。
スープを飲むのがやめられない止まらない状態だったそうで、なかなか満足した様子。
店を後にする頃には席が埋まりつつ有る状況で、
相変わらずなかなか繁盛してる様です。

☆2006/9/8☆
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今日の晩飯は塩チャーシューと焼き飯。
塩は久々に食べたんだけど美味かった~

>和さんへ
冷やしラーメンはもう終わってたみたいです。


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by siyoruhayanai | 2009-07-19 21:40 | 食べるとか | Trackback | Comments(14)
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Commented by at 2006-09-09 07:01 x
昨日はメッセ中にいなくなって申し訳ない。
寝オチしちゃって・・・。(汗)

冷やしラーメンはなかったですか~。
やっぱ夏季限定メニューだったみたいですね!
Commented by siyoruhayanai at 2006-09-09 20:57
いやいやよく有ることなので(笑)
冷やしラーメンは来年のお楽しみですな。
Commented by ニナ at 2006-09-10 17:15 x
久しく匠に行ってないなぁ~。
ここの炒飯スキじゃ。
Commented by at 2006-09-10 22:52 x
高菜チャーハンがうまいよねぇ(笑)
Commented by siyoruhayanai at 2006-09-11 08:29
>ニナ様
いつもとんこつで替え玉するかチャーハン頼むかで迷います。
前に両方試したらさすがにきつかった(笑)

>和様
そうそう、チャーハンもどっちにしようか迷う。
って、何か迷ってばっかりだな(笑)
Commented by 芝基地 at 2006-09-11 22:37 x
おじゃましま~す。
昨日、「とんとん」行ってきました。
まだまだ、食べにいきますよ~♪
Commented by siyoruhayanai at 2006-09-12 08:25
>芝基地様
おーよく来て下さいました^^
是非またレポ等聞かせて下さいね。
ブログをリンクさせて頂いてもokですかねぇ?
Commented by 芝基地 at 2006-09-12 08:39 x
リンクOKですよ♪
ガンガン貼っちゃってくださいw
Commented by siyoruhayanai at 2006-09-12 12:30
ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。
Commented by 和@鹿之助 at 2007-05-18 00:48 x
最近匠付近に行くとどーしても三十二匁にたちよってしまいますねぇ(笑)
あと4回三十二匁にいくと幻のラーメンが食べれるそーですよ!!
そういうチケットもらいました!
Commented by siyoruhayanai at 2007-05-19 22:03
>三十二匁
うーむ、当分行ってない様な気がしますね。
自分はついついこっちへ足が向いてしまうもんで…^^;
『幻のラーメン』にはちと興味が有りますね。
Commented by ニナ at 2009-07-20 08:31 x
あら? 久々の匠だったんですね。
麺も丼(器)も変わりましたよー。

先月からBLACK、とんこつしぼり、塩・・・と食べました(^∇^)
思い出してみたら、今まで醤油を食べたことがないと気付いちゃった(^∇^;)
Commented by ひろりん at 2009-07-20 18:36 x
σ(o^_^o)も時々ここ行ってますよw
BLACKは食べたことないんですよ。今度トライしてみよっと。

なんだかラーメンが食べたくなってきました(笑)
Commented by siyoruhayanai at 2009-07-21 20:22
★ニナさん
どうもです^^
ドンブリやっぱり変わってたんですね。
麺は判らなかったなぁ~
醤油ラーメンは昔食べた事がありますよ。
とんこつ・塩と比べると、平均点的なラーメンと言いましょうか、
あまり印象に残らない味でした。
長らく食べてないので今はどうだか判りかねますが^^;

★ひろりんさん
皆さん結構行かれてるんですね^^
ラーメン屋らしからぬ洒落た店なので、
女性の方でも入りやすいお店な様な気がします。
Black美味しかったですよ~
一通りここでは食べましたが、今はこれが一番好きな味ですね^^


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