2006年 11月 19日

ラーメン 「麺屋 秀」 【閉店】

備後第2回ラーメンオフにて来訪。
三原市皆実町に有り、パチンコ屋駐車場内に立地しているお店で、
ご主人と奥さんと思われる2人でやられている。
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席はカウンター席のみで、メニューはラーメン4種他この様な内容
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3人共異なるメニューを注文し、手前から和さんの豚骨、ニナさんの塩豚骨をチラ見(笑)
特に豚骨は具が色々載りやや豪華な感じでした。
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ちなみに自分は醤油豚骨。
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具はチャーシュー・煮卵・ネギ・カイワレ大根で麺は中細麺。
スープは豚骨風味よりも鶏の風味(?)が勝っている様な感じで意外とあっさり味でした。
(後で和さんに聞くと豚骨もそんな感じだったらしい)
どのラーメンが主力なのか判りかねる点が気になりましたが、
比較的バランス良くまとまった印象のラーメンでした。
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by siyoruhayanai | 2006-11-19 22:50 | 食べるとか | Trackback | Comments(0)
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