2007年 06月 10日

ラーメン 「ぶちくさらぁめん」

元々は福山市笠岡町に開店したお店で、
この日来訪したのは6月に神辺町へ開店した店舗。
先日「幻庵」に向かう道中、行列が出来ていたのを見たので、
当日も混んでいるかな?と思ったが、まだ時間が早かったせいか一番乗りだった。
(それでも注文したラーメンが出る頃にはすぐに満員になりましたが)
店舗は以前有ったラーメン屋を改装しており、レトロな雰囲気に仕上げている点は、
「満麺亭」と似た雰囲気を彷彿させる。
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ラーメンは豚骨醤油の『ぶちくさらぁめん』に加え、
にぼし油を加えた『にぼしらぁめん』が有り、同行者とそれぞれを注文し
自分は半炒飯セットにした。
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『にぼしらぁめん』は名前の通り魚介系ダシの香り・風味が強く、
スープ表層に油膜が張っている。
チャーシューが一枚物で無く、角切りなのが「大吉」を連想させる。
前評判でもっとエグみの有る味かと予想していたが、
魚介系ダシは土地柄尾道ラーメンで免疫が有るので、そうでも無く感じたのかも。
しかし、替え玉してもスープだれ追加の必要性を感じない位、
なかなか濃い目の味では有りました。
『ぶちくさらぁめん』のスープを少し賞味させて貰った印象では、
スープはサラサラした感じで無く、若干とろみが有る感じ。
むしろこっちの方が濃い味な印象だった。
(同行者は『にぼしらぁめん』の方が食べやすかったとの感想)

大通りに面した立地で、近所にラーメン屋も少ない場所なので
結構流行るんじゃないかな?
こっち方面で選択肢が増えたのは嬉しいですね^^
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by siyoruhayanai | 2007-06-10 17:25 | 食べるとか | Trackback | Comments(5)
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Commented by 鹿之助 at 2007-06-10 19:03 x
駅家・神辺方面って結構栄えてる割には
これといったラーメン屋がないんですよねぇ。
ぶちくさらーめんはいいところに店だしたなぁ~って
思いました!!!
俺も流行ると思います!!!
実はにぼしらーめんファンなんですよ俺(笑)
Commented by ミゼット at 2007-06-10 21:30 x
アタシも煮干ラーメンをいただきました。毎日食べたいって物では無いですが癖になる味でしたね。久しぶりに食してみようかしら?
Commented by siyoruhayanai at 2007-06-10 23:49
>駅家・神辺方面
確かにラーメン専門店は軒数少ないですね。
でも、個人的には専門店じゃないお店でも変わりダネとか
美味しいお店は有ると思いますよ^^
フジグラン内にラーメンテーマパークなる物でも出来ないかと
いつも勝手に妄想してるんですが^^;

>煮干しラーメン
おぉ、ミゼットさん既に食されてたんですね^^
『ぶちくさ黒』も興味が有ったんですが、
個人的には『にぼしらぁめん』の方が好みな感じです。
深夜まで開いてる様なので、また再訪する機会が有る事でしょう。
Commented by ひろりん at 2007-06-11 23:15 x
初めまして♪
ラーメンネタに惹かれてカキコですw

ぶちくさラーメン気になっているんだけど・・・船町だったかな?
近いのに~~~1人では入る勇気がなくて(泣)
2店舗目が出来るってことは、やっぱり美味しいんでしょうね。
1度は行ってみないと・・・近いうちに食してきます^^
Commented by siyoruhayanai at 2007-06-12 23:28
ひろりんさんどうも^^

>1人では入る勇気がなくて
女性の方からよくそういう話は聞きますね。
でも複数人数になると逆に圧倒されちゃいますが(笑)
そろそろ笠岡町の店舗に行ってみようかな?
と思ってた所に神辺店が開店したので、
個人的には良いタイミングでしたでしょうか。

今後ともよろしくお願いします。


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