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2009年 07月 19日

ラーメン 「匠」 ☆更新☆

再訪問につき、下記リンク先記事更新しました。

ラーメン 「匠」
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by siyoruhayanai | 2009-07-19 21:43 | 食べるとか
2009年 07月 19日

ラーメン 「匠」

☆2009/7/18☆
昼に訪問。
久々の訪問の気が^^;
前に来たのは何時だったか?ブログの履歴でいくと約2年ほど前だけど、
確か間に1回来てたはず。
昼時よりもやや早めのせいか、まだお客さんは1組程度。
入り口ドアを開けようとしたら、先に店員さんが挨拶と共に親切に中からドアを開けて
迅速に席まで案内して下さった^^
ラーメン店でこういう接客は新鮮だなぁと思うと共に、
丁寧な接客に久々に食すラーメンにも期待が高まる。

この日は「Black」を注文。
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「Black」とはラーメンに入っている香味油のマー油からネーミングされてるのだろうけど、
その名に違わずニンニクの香ばしい香りと、上手く表現出来ないがコクを醸し出す素材が
入っている様でベースと思われる「とんこつしぼり」よりも、より濃厚な味が楽しめる。
最初は「とんこつしぼり」にちょこっとトッピングを施した程度の物を想像してたんだけど、
思ったよりも別物で個人的にはかなり気に入りました^^

また期間限定メニューで「冷麺」が有り、コシの有る平麺で半熟タマゴがトッピングされた
パスタ風の外観で、マヨネーズっぽいあっさりとした風味のスープで頂くモノ。
こちらは創作っぽいメニューで、味見した感じではあっさり風味で美味でした。
意外だったのは麺の量が思ったよりも多くて、男の人でも満足できるボリュームかと思います。

そういえば…ラーメンのドンブリが以前と変わったのかな?


☆2007/5/12☆
友人と晩飯に訪問。
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まだ早い時間だからか店内は比較的空いている状況。
手際良く注文を取りに来た後、友人と松永町方面のラーメン談義に。
「いや~この前『らあめん天』に行ったらもの凄い行列で…」という話から、
「吉華」?「KAZU2号店」?「らあめん天」とな?…なるほど。
なかなか興味深い話を聞く事が出来ました( ̄ー ̄)ニヤリ
さて、この日は「とんこつしぼり ネギ盛り」「焼飯」にしました。
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ネギ盛りはネギのシャキシャキ感が心地良くこれはなかなか好感触。
炒飯はパラパラしてて味もしっかり付いていて相変わらず美味。
友人は移転前以来久々な来訪だったそうで、塩を食べてました。
スープを飲むのがやめられない止まらない状態だったそうで、なかなか満足した様子。
店を後にする頃には席が埋まりつつ有る状況で、
相変わらずなかなか繁盛してる様です。

☆2006/9/8☆
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今日の晩飯は塩チャーシューと焼き飯。
塩は久々に食べたんだけど美味かった~

>和さんへ
冷やしラーメンはもう終わってたみたいです。


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by siyoruhayanai | 2009-07-19 21:40 | 食べるとか | Trackback | Comments(14)
2009年 07月 14日

とんかつ 「珍豚美人」



平日休みのこの日、昼に何か食べに行くか…と思いついたはいいが
中華は昨日食べたし、寿司は明日食べる予定だし
焼き肉は近々食べる予定が有るし、せっかくゆっくり出来るのに
ラーメンとかうどんでは味気ないし…という事で(どれだけ食べてるんだかw)
行ってきました。
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「珍豚美人」と書いて「チントンシャン」と読むこのお店、
小さい頃に親に連れて来て貰った事が有るんだけど、
聞くところによると、やはりかなり昔から有るお店だそうで、
ここと「豚珍館」はよく並び称されてる様なそんな印象が有ります。

さて、メニューはこんな内容。
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一目見て「ロースかつ定食」に凄く惹かれたんだけど、
相方とのバランスを考慮してw「珍豚定食」にしました。
その代わりと言ってはなんですが「麦トロ」を追加。
これは久々に食べたかったんですよね^^

ふと周りを見てみると、そろそろ昼時も終わりな時間にも関わらず、
スーツを着たサラリーマンのお客さんで賑わってました。
だいたい平日はいつもこんな様子なんでしょうね。

で、来ました「珍豚定食」
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いわゆる一番リーズナブルな豚カツ定食です。
豚カツはお世辞にも厚みはそれほどではなかったですが、
衣と脂身は比較的少なめで柔らかくて満足できる味でした。
豚カツでは絶対外せないソースはサラサラした感じで、
酸味が効いていてこれまた絶妙な味。
これだけで充分ご飯が進む状態ながら、
途中から麦トロを投入するとさらに進む進む^^
大盛りに盛られた麦飯もあっと言う間に完食。

お店の佇まいや店員さんの応対が家庭的な雰囲気が
このお店ならではの雰囲気を感じました。
こういうお店って今はなかなか出会えないだろうなぁ。
何だか懐かしい様なそんな気分にさせられました^^
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by siyoruhayanai | 2009-07-14 22:38 | 食べるとか | Trackback | Comments(0)
2009年 07月 12日

焼き鳥 「野球鳥 おさない」

ここは広島市西区アルパーク近辺。
店名からも判る様に、元広島カープ長内選手のお店であります。
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しかも当人が焼いているとの事で、カープファンだったら
一度ならずとも行ってみたいお店じゃないでしょうか?

しかし残念ながらこの日長内さんは不在との事で、
熱烈なカープファンの連れはちょっと凹んでおりましたorz

メニューの一部。
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「カープ」は瓶ビール。
「ストレート」はウイスキーなどなど、
メニュー名はカープや野球がモチーフになってます^^
串物メニューの名前はカープ選手の名前になってました。
焼き鳥は1本からになってるので色々食べられていいかもです。
かなり種類も多かったですよ。

店内にはプロジェクタースクリーンで野球中継を放映中。
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選手のユニフォームもカウンター席に掛けてあったりとか。
店員さんも試合が気になる様でしきりに観ておりました。

特にこの辺は懐かしい名前が。
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池谷、木下、高橋慶彦・衣笠…そうそう!ライトルとか居たっけなぁ~
思わずファミスタを思い出してしまいましたw

ちょっと一風変わったお店でしたが、
噂にたがわぬ、まさにカープファン垂涎のお店ですね^^
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by siyoruhayanai | 2009-07-12 00:44 | 食べるとか | Trackback | Comments(0)